为什么我的葡萄酒不能放在客厅或厨房?

  场景一

  购买了一款心仪已久而又价值不菲的佳酿,为了能不时瞅两眼乐呵乐呵,特地买了一个漂亮的酒架,将葡萄酒放在客厅里。很长一段时间后,终于打算将这瓶酒打开享用,却发现这款酒喝起平淡无奇,曾经惊鸿一瞥的惊艳早已无影无踪。

  为什么我的葡萄酒不能放在客厅或厨房?

  场景二

  远在异国他乡的亲人过一段时间要来探访,早早准备好一瓶喜欢的葡萄酒放在厨房,就等着亲人来了一起分享,然而等到真正开瓶饮用,却发现葡萄酒已经没有了曾经的清新可人的风味。

  为什么我的葡萄酒不能放在客厅或厨房?

  碰到以上这种情况是不是意味着我们一不小心买了瓶假酒呢?事实上,它们不一定是假酒,但很有可能是因为不当的储藏条件让这些葡萄酒变了质。为什么放在厨房或者客厅的葡萄酒容易变质?想要弄清这个问题,让我们从葡萄酒储存需要注意的三个因素说起——光线、温度和湿度。

  从光线上来说,阳光和灯光都会加速葡萄酒的老化过程。这是因为阳光和灯光中含有紫外线,而紫外线能破坏酒中赋予葡萄酒风味、决定葡萄酒品质的化学成分,当这些化学成分被破坏之后,葡萄酒的单宁结构变得松散,香气变得寡淡,风味被掠夺,如同简单的水煮土豆一样无味。

  从温度上来说,适宜葡萄酒陈年的温度在10℃-15℃之间,12℃。当葡萄酒所处的环境温度过高(高于22℃)时,即使是短时间,葡萄酒都会遭到热破坏,导致新鲜果味变为炖水果的味道。如果葡萄酒的储存温度变化过于频繁,葡萄酒就会发生一定程度的热胀冷缩,导致软木塞的密封性降低,引起酒液渗流。因此,凉爽恒温的储存环境对葡萄酒的陈年尤为重要。

  从湿度上来说,湿度为70%的环境是葡萄酒理想的储存环境。如果环境中的湿度过低,就会使软木塞失去弹性,导致氧气进入瓶中和葡萄酒接触,加速葡萄酒的氧化和老化过程。如果湿度太高容易使软木塞滋生,甚至终可能影响酒质,而且湿度高也一定会破坏酒标,影响葡萄酒的外观。

  厨房和客厅的温度和湿度变化大,且经常会有光线直射,长时间暴露在这种环境之下,葡萄酒变质就很正常了。既然厨房和客厅不适合存放葡萄酒,那么什么样的地方适合存放葡萄酒呢?

  一般来说,适合存放葡萄酒的地方莫过于潮湿阴冷的地下酒窖或者地下室了,如果没有地下酒窖,也可以选择带有温控功能的酒柜。注意千万不能将葡萄酒长期放在冰箱里,冰箱里较低的湿度会让橡木塞逐渐变干、变硬,导致过多的氧气进入瓶中,使葡萄酒氧化变质;同时,冰箱的制冷机会产生较大的震动,也会对葡萄酒产生不利影响。

淄博乾润酒业有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 北京会能可投资有限公司

    北京会能可投资有限公司

    达达主义(dada) 起源于1916年那一场席卷的无政府主义艺术运动。它试图废除传统的文化和美学形式来发现真正的现实。dada葡萄

  • 河南省源泉酒业有限公司

    河南省源泉酒业有限公司

    河南省源泉酒业有限公司是一家知名白酒销售公司,公司驻地郑州。在山西源泉驻郑办基础上注册成立,自成立以来十余年一直以清香型白酒的销售

  • 成都奥古斯汀酒业有限公司

    成都奥古斯汀酒业有限公司

    成都奥古斯汀酒业有限公司是一家生产和经营鸡尾酒产品的新型企业,2015年2月在成都高新区成立,属于高新区重点引进企业,一期投资50

  • 美国杰克丹尼

    美国杰克丹尼

    jack daniel 酿酒厂是美国历史上有记载以来古老的酿酒厂,如今杰克丹尼它已经成为美国的历史旅游胜地。它于1866年获得营业

  • 德国凯撒啤酒精酿有限公司

    德国凯撒啤酒精酿有限公司

    德国伯特啤酒的文化源头来自500年前的巴伐利亚州,1516年颁布的《德国纯度法》是德国啤酒品质。精致的原料和精湛的技术赋予了伯特啤

  • 四川省绵王酒业有限责任公司

    四川省绵王酒业有限责任公司

    四川省绵王酒业有限责任公司前身为绵竹县什地酒厂,是一家集体所有制企业。位于美丽的绵远河畔,是青藏高原向川西平原过渡的关键地带。其独

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
淄博乾润酒业有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言